昨日は散歩のついでに、晩ご飯用のお刺身を買ってきました。で、これなんですが、「わかしお造り」とあります。「わかしお」か、なんか豪快な感じがしていいな。で、なんていう魚なんだろう？「わかしお」ってくらいだから、豪快な魚に違いない。でも見た感じはカツオとかそういう種類には見えません。
とまぁボケるのはこのへんにしておいて、きちんと区切りくらい入れろよ、と思うのでした。「刺身用」「わかし」「お造り」ですね。「わかし」というのは出世魚ブリの子どもで、「いなだ」の一つ前ですね。ということで、成魚ほど脂はのっていませんが、十分に美味しいお刺身でした。
300円にしては上出来のお刺身です。「いなだ」に並んで、あれば買う種類が増えました。あ、もちろん「イワシ」「アジ」「カツオ」などの定番ものも好きです。
「マグロ」「トロ」？まぁ出てくれば食べるということで…。
コメント
お久しぶりです。
＞出世魚ブリの子どもで、「いなだ」の一つ前ですね
出世魚ブリの子どもなら「わかな」と言っていたように記憶しています。私のふるさと島根では。
・・・・と書こうとしてWikpediaを見てみると・・・・
関東：ワカシ → イナダ → ワラサ → ブリ
関西：ツバス → ハマチ → メジロ → ブリ
東北：ツベ → イナダ → アオ → ブリ
下北地方：フクラギ → イナダ → ワラサ → ブリ
北陸：ツバエリ → コズクラ → フクラギ → アオブリ → ハナジロ → ブリ
富山県：ツバイソ → コズクラ → フクラギ → ガンド → ブリ
山陰：ショウジゴ → ワカナ → メジロ → ハマチ → ブリ
四国：ヤズ → ハマチ → ブリ
九州：ワカナゴ → ヤズ → ハマチ → メジロ → ブリ → オオウオ
いろいろですねぇ。ま、美味しくいただければいいんですが。
しかし、若い頃は大好きでしたが、
最近は、この手の刺身は食べにくくなりました。年ですかね？
kanaさん、こんにちは。すっかりご無沙汰ですねぇ。
情報ありがとうございます。私は関東東北方面関係者なので、イナダは知っていましたがワカシというのは実はあまりなじみなく。それにしても各地でずいぶん違いますね。勉強になりました。
この手の魚は、刺身で食べるには脂がきついのではないですかねぇ。照り焼きや煮魚で食べると、も～ここはどうあってもごはん、という感じでとても美味しいですけど。
そういえば私も、たくさんは食べれません。1パック買ってきて、子どもと分けて食べるという感じです。マグロ赤身のヅケとか、そっちの方がうれしかったりします。