雑記 【つぶやき】ラーメンをラーメンたらしめるとすれば?
ちょっと疲れてるのかも知れません。ある本の表紙(案)で見たラーメンが、すごくおいしくなさそうで、ラーメンっぽくないね、という話をしていました。だいたい麺が見えないし、チャーシューというより鶏の手羽のようだし、白髪ネギが大量だし、スープが濃く...
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