辛いもの探検隊―陳建一の四川辛口麻婆豆腐

昨日に引き続き、今日も自宅で辛いもの探検隊です。とはいえ、自宅ものですから「プチ」辛いもの探検隊でしょうか。ということで、ニッポンハムの「陳建一の四川辛口麻婆豆腐」いってみましょう。

メーカーのサイトはこちら。

個人的には、「陳建一」とか、何とかの鉄人風の名前が付いているものは、それだけで敬遠してしまうのですが、ずいぶん長い間陳列してあるし（ということはそこそこ動いている？）、値段も200円しないということで、ものは試しと地元のイトーヨーカドーで購入してみました。ちなみに、2～3人分という大ざっぱさです。レトルトではなくチルドなので、豆腐コーナーに置いてあります。

「辛味の赤さんしょう」というのが気になりますが、これってこちらによると、「花椒」とは別物だそうですね。赤さんしょうは、山椒の実が赤くなるまで熟成させたもの、花椒は河北山椒という違う種類だそうで。勉強になりました。

パッケージを開けると、ものすごくシンプルです。調理済みのソースに、スパイスのみ。ソースは、いかにも豆板醤が効いていそうで、色濃く赤い油にまみれています。注目すべきはスパイスの方。「激辛」とわざわざ書いてあります。これは期待できそうな感じです。

さて、調理している段階で、すでに「これは辛そう！」みたいな声が聞こえてきます。以前の「中村屋」のでもそんなこと言っていたようなぁ、と思いながらも期待はさらに膨らみます。木綿豆腐一丁と合わせて、さぁできあがり。あさつきを散らして、こんな感じです。

うん、ごはんに合わないタイプです。というのは息子の弁ですが、ごはんにかけて食べるよりは、そのまま食べるのが合うタイプでしょう。ちなみに辛味はそれなりにあります。ですがストレートな辛さですね、花椒のあのしびれるような感じはないです。ちょっと残念。

とはいえ、うまい部類に入る麻婆豆腐です。なんだかんだで、ひとりで完食しました。笑　代金には陳建一さんのライセンス料が含まれているのだろうなぁ、とかいらんことを考えていましたが。